Fraîcheur, variété et saveur
Notre objectif principal n’est pas seulement de satisfaire les besoins de chacun de nos clients, mais de surpasser leurs attentes.
C’est pour cette raison que nous contrôlons l’ensemble des phases de la chaîne de production, afin d’obtenir un produit de qualité superieure et inégalable.
Conscients que derrière la qualité se cache une des clés de notre succès, nous proposons une large variété de produits aux caractéristiques extraordinaires, à
leur point optimal de maturité.
Originaire d’Amérique du Sud, le haricot vert est devenu un légume de base de la cuisine française. Présenté en fagot, en salade ou en purée, il est bien plus qu’un accompagnement passe-partout. Colorées, croquantes ou fondantes, les différentes variétés allient plaisir et arguments nutritionnels.
Calendrier de production
Originaire d’Amérique du Sud, le haricot vert est devenu un légume de base de la cuisine en France. Présenté en fagot, en salade ou en purée, il est bien plus qu’un accompagnement passe-partout. Colorées, croquantes ou fondantes, les différentes variétés allient plaisir et arguments nutritionnels.
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Le Poivron est le fruit d’une espèce de piment doux, plante de la famille des solanacées originaire d’Amérique tropicale. Légume-roi dans tout le Bassin Méditerranéen, le poivron est à mettre souvent au menu pour ses exceptionnelles qualités nutritionnelles.
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Les poivrons de Padrón sont une variété de poivrons. Ce sont de petits poivrons (d’environ 4 à 5 cm de long), avec une couleur allant du vert vif au vert jaunâtre et parfois du rouge. Leur particularité réside dans le fait qu’ils sont habituellement doux, une minorité (10-25%) sont particulièrement forts.
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La courgette est une plante herbacée de la famille des Cucurbitaceae, c’est aussi le fruit comestible de cette plante. La courgette est un légume courant en été, la fleur de courgette est aussi utilisée en cuisine.
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La tomate est l’un des fruit-légumes les plus consommés mais aussi les plus cultivés dans nos potagers.
Du semis à la plantation, entretien, maladie et récolte, chaque geste a son importance pour avoir de belles tomates.
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La plante de la tomate “RAF” est une des plus ancienne qui soit cultivée en Espagne dans la région de Nijar de la province Andalouse d’Almeria.
Cette belle qualité a un goût et une douceur inégalable dans aucune autre variété de tomate.
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L’aubergine est le fruit d’une plante potagère de la famille des solanacées. Sa chair crue offrant une consistance spongieuse et un goût amer, elle se consomme cuite. Elle devient alors douce et moelleuse. Très peu calorique, ce légume est source de vitamines, de minéraux, de composés antioxydants et de fibres. Sa peau est non seulement comestible, mais particulièrement riche en substances nutritives.
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La pastèque est de la famille des cucurbitacées. Les tiges vertes rampantes peuvent atteindre 3 mètres, elles portent des vrilles, et des feuilles larges, de forme triangulaire, avec une découpe en lobes profonds. Les fleurs en calices sont jaunes tirant sur le vert, elles donneront ce fruit de très grosse taille à la forme oblongue ou ovale, dont le poids peut atteindre les 10 kilos selon les variétés. Assez épaisse et lisse, la peau de la pastèque arbore un ton vert clair, vert foncé presque noir ou vert marbré avec des stries. La chair quant à elle est aqueuse, fondante, plus ou moins sucrée, de couleur blanche à verte, rose ou rouge, selon les variétés.
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Le Melon est reconnu pour sa chair blanche de saveur très sucrée révélant une touche tropicale qui rappelle -en effet- l’ananas. Fruits de forme ovale, d’environ 25 cm de longueur, à peau légèrement réticulée, mince, de couleur beige-orangé à maturité. De 2 à 2,5kg. Vieille variété datant du 19e siècle, populaire au Moyen-Orient.
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Spécialité de la maison, ce piment doux se caractérise par ses couleurs vives rouge, orange et jaune, ainsi que par son goût sucré et sa petite taille. Une délicieuse entrée qui peut être consommée aussi bien crue que cuite.
Une variété très appréciée des consommateurs les plus exquis qui recherchent un piment plus doux.
Cette variété de poivron blanc translucide très inhabituelle et attrayante produit des fruits charnus d’épaisseur moyenne avec une saveur délicieuse et riche et un croquant sucré et juteux. Le poivre de corne blanche reste blanc translucide pendant une période prolongée avant de mûrir finalement en jaune crème pâle. Génial dans les salades.
