Frescura, sabor y variedad
Nuestro firme objetivo es satisfacer las necesidades de todos y cada uno de nuestros clientes y superar sus más altas expectativas. Para ello es innegociable el máximo conocimiento y cuidado de todas las fases y procesos para obtener nuestro distintivo e inmejorable producto.
Conscientes de que en la calidad se esconde una de las claves de nuestro éxito, ofrecemos una amplia variedad de productos de extraordinarias características, en su punto óptimo de maduración,
La judía verde es una de las verduras más consumidas y apreciadas de nuestros mercados, pudiendo encontrarlas a la venta durante todo el año, ya que se presta perfectamente al cultivo en invernaderos.
La judía verde no contiene grasa, colesterol ni sodio y es baja en calorías. Cuando se consume tierna, antes de que las semillas se desarrollen por completo, la judía es pobre en proteínas mientras que cuando son maduras sí son ricas en proteínas. Las judías con o sin vaina deben de cocinarse antes de consumirse para destruir las lectinas dañinas.
Temporada
La judía verde es una de las verduras más consumidas y apreciadas de nuestros mercados, pudiendo encontrarlas a la venta durante todo el año, ya que se presta perfectamente al cultivo en invernaderos.
La judía verde no contiene grasa, colesterol ni sodio y es baja en calorías. Cuando se consume tierna, antes de que las semillas se desarrollen por completo, la judía es pobre en proteínas mientras que cuando son maduras sí son ricas en proteínas. Las judías con o sin vaina deben de cocinarse antes de consumirse para destruir las lectinas dañinas.
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El pimiento es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum.
El principal componente del pimiento es al agua, seguido de los hidratos de carbono, lo que hace que sea una hortaliza con un bajo aporte calórico. Es una buena fuente de fibra y, al igual que el resto de verduras, su contenido proteico es muy bajo y apenas aporta grasas.
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Se caracterizan por su pequeño tamaño, color verde y forma cónica. Su aspecto más curioso es el intenso sabor picante que presentan sólo algunos. Es algo inapreciable hasta que se prueban, ya que a la vista no se ven diferencias de tamaño, forma ni color. El sabor picante se debe a una sustancia que se acumula durante la maduración, la capsaicina. La incertidumbre de no saber si será picante o no es la nota de originalidad de estos pimientos.
Los pimientos de Padrón tienen un valor nutritivo muy semejante al del pimiento verde. Su principal componente es el agua, por lo que su aporte calórico es mínimo.
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Forma parte de la familia de las cucurbitáceas y está estrechamente emparentado con otros vegetales como la calabaza.
Esta hortaliza destaca por su cantidad de potasio, dado que está por encima de muchas otras verduras y hortalizas. Además, contribuye a garantizar los niveles de ciertas vitaminas como la tiamina, la niacina y la riboflavina; y de minerales como el calcio, el magnesio, el fósforo y el zinc.
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Su color rojo intenso es debido a su contenido en licopeno, una sustancia antioxidante que ejerce un efecto protector frente a un gran número de problemas cardiacos.
Cuenta con gran cantidad de vitaminas (B, C y A), y además de tener pocas calorías y grasas, es ideal en dietas para bajar de peso. Importante es a su vez su contenido en minerales, del que destaca el potasio, aunque también posee fósforo, magnesio y calcio, entre muchos otros.
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El raf es un tomate que destaca por su sabor y textura.
El Raf, cuyo nombre responde a las siglas Resistente al Fusarium, no es un tomate híbrido, sino el resultado de una selección de tomates tradicionales que se cultivaban en zonas de Almería.
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La berenjena se caracteriza por el color morado de su piel, aunque la tonalidad y la trama puede variar, ya que existen también berenjenas que mezclan morado con otros colores como el blanco, mientras que otras serán de un color morado tan oscuro que parecerán negras. Este color exterior contrasta con el interior de la berenjena, ya que la carne de esta verdura es blanca con pequeñas semillas en su interior. En cambio, la forma de la berenjena será más variable entre redonda y ovalada.
La berenjena, y más concretamente sus terpenos, sirven para los tratamiento de cáncer de piel usándolos como aplicación tópica.
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La sandía es una fruta dulce altamente hidratante y refrescante cuyo consumo y cultivo está muy extendido por todo el mundo. Es una fruta muy típica del verano junto con el melón.
La sandía es una de las frutas con mayor contenido en agua (más de un 90%) y es muy baja en calorías (unas 25 por 100 gr). Durante el verano, su temporada, no nos puede faltar por los excelentes beneficios que nos ofrece para nuestra salud.
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Es un miembro de la familia de las cucurbitáceas, junto con los pepinos, las calabazas, calabacines y otras variedades del melón, como el melón mielado.
Como otras comidas vegetales, los melones tienen sus propios atributos nutricionales únicos. Estos incluyen fibra, niacina, vitamina B6, folato, y una de las fuentes más altas en vitaminas A (108% del valor diario) que cualquier otra fruta, mientras es bajo en sodio, grasa y colesterol.
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Una de las especialidades de la casa, este pimiento sweet bite se caracteriza por sus llamativos colores rojos, naranjas y amarillos, también por su sabor dulce y pequeño tamaño. Un delicioso aperitivo que se puede consumir tanto en crudo como de forma cocinada.
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Una variedad muy apreciada entre los consumidores más exquisitos que buscan un pimiento más dulce.
Esta variedad de pimiento dulce blanco es translúcida muy inusual y atractiva que produce frutas carnosas y en bloque de mediana espesa con un sabor delicioso y rico y un crujiente dulce y jugoso. El pimiento cuerno blanco sigue siendo marfil translúcido durante un período prolongado antes de eventualmente madurar a amarillo crema pálido. Impresionante en ensaladas.
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